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PATRICE MARC

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrice Marc, qui a lancé sa marque en 1977, exploite plus de 3 ha de vignes à Fleury-la-Rivière, un vignoble proche de la vallée de la Marne dans lequel il trouve des fossiles, vestiges de la mer à qui la Champagne doit son sol crayeux. Son brut rosé assemble 80 % de raisins noirs (dont 50 % de meunier) au chardonnay et marie les années 2002 et 2003. Vineux et souple, brioché, il est marqué par des arômes de prune. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Patrice marc
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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