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PATRICE GUAY
Cuvée Tradition

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre générations de viticulteurs ; premières bouteilles en 1930 ; 5 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Installé en 1983, Patrice Guay a lancé en 2000 un champagne à son nom.

Le meunier domine (70 %) dans ce brut sans année, complété par du chardonnay et un soupçon de pinot noir. Bien structuré, chaleureux, il dévoile de jolies notes d'évolution rappelant les fruits compotés et le pain toasté.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrice guay
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PATRICE GUAY
15, rue de Bel-Air
51700 Festigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 67 66
@: guaypatrice@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Patrice guay, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : foie gras poêlé caramélisé
COMMENTAIRE
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