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PATRICE COLIN
Pierre à feu 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thoré-la-Rochette, dans la vallée du Loir, abrite plusieurs vignerons de l'appellation, dont Patrice Colin, qui conduit en bio ses 25 ha de vignes.

cette cuvée livre des senteurs d'agrumes mêlées à des touches suaves de miel et à de plus toniques notes de réglisse. La bouche, vive et acidulée en attaque, se développe ensuite sur la rondeur, avant une finale saline. Un vin prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrice colin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICE COLIN
5, rue de la Gaudetterie
41100 Thoré-la-Rochette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 72 80 73
F: 02 54 72 75 54
@: colinpatrice41@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.