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PATRICE COLIN
Les Vignes d'Émilien Colin 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée 100 % pineau d'Aunis, hommage à l'arrière-grand-père de Patrice Colin, s'exprime sur un nez de fruits rouges cuits et de pruneau. La bouche souple dévoile une petite note boisée et cuir qui accompagne la même palette fruitée qu'à l'olfaction. Ce vin affiche un bon potentiel de garde et sera complet dans deux ou trois ans. Également cités, le gris 2008 (3 à 5 €), qui se montre fruité au nez (groseille) et frais en bouche, et la cuvée Pierre à feu 2008 blanc (3 à 5 €), à dominante florale agrémentée d'une pointe miellée, qui demande à vieillir encore un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrice colin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICE COLIN
5, rue de la Gaudetterie
41100 Thoré-la-Rochette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 72 80 73
F: 02 54 72 75 54
@: colinpatrice41@orange.fr

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Le vin : Patrice colin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.