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PASSION DE MAGONDEAU
Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est une sélection de merlots élevée pendant dix-huit mois en barriques, dont deux tiers de neuves. Vêtue d'une robe rubis sombre aux reflets carmin, elle livre un nez jeune et frais de fruits rouges et noirs, nuancé d'un léger toasté. Le palais fait preuve de souplesse à l'attaque, de fraîcheur et d'un beau volume bâti sur une structure ferme, prometteuse: à attendre au moins deux à trois ans. Le Ch. Magondeau 2007 Beau Site (11 à 15 €), à attendre également pour laisser le boisé se fondre, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Passion de magondeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MAGONDEAU
1, le port de Saillans
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 32 02
F: +33 5 57 84 39 51
@: vignoblesgoujon@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Passion de magondeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.