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PASCAL PRUNIER-BONHEUR
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Avec son épouse Christine, qui lui a apporté le ""Bonheur"" de son nom, Pascal Prunier-Bonheur, négociant murisaltien, signe un élégant monthélie blanc – des vins qui ont particulièrement brillé cette année dans une AOC largement dominée par les rouges. Au nez, les fleurs blanches se mêlent à des notes grillées et à quelques nuances miellées. Le palais séduit par son gras, son volume, son intensité aromatique (fleurs, fruits mûrs, vanille) et par sa fraîcheur minérale qui lui apporte longueur et équilibre. À ouvrir entre 2012 et 2015 sur un sandre au beurre blanc. Le 1er cru Les Vignes rondes 2010 rouge (3 000 b.) décroche lui aussi une étoile, tant pour son bouquet intense de fraise et de framboise que pour sa bouche ronde, ample et soyeuse, portée par des tanins tendres et une jolie vivacité. À attendre deux ou trois ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal prunier-bonheur
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON PASCAL PRUNIER-BONHEUR
23, rue des Plantes
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 66 56
F: 03 80 21 67 33
@: pascal.prunier-bonheur@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.