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PASCAL PRUNIER
1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frère de saint Lupicin, saint Romain passa sa vie comme ermite dans une grotte du Jura. Cette bouteille l'aurait sans doute tiré de sa retraite... Son apparition jaune pâle l'eût en effet émerveillé. Il n'y a rien de diabolique dans ce bouquet d'amande et d'acacia où perce le champignon. Tout est angélique en cette vivacité jamais agressive, en ce petit goût de noisette. Il est conseillé de prendre son temps (un à deux ans de garde).
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal prunier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PRUNIER-BONHEUR
23, rue des Plantes
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 66 56
F: +33 3 80 21 67 33
@: pascal.prunier-bonheur@wanadoo.fr

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Le vin : Pascal prunier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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