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PASCAL PAUGET
Chardonnay Terroir de Tournus La Gelaine 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylvie et Pascal Pauget exploitent les 6 ha de leur domaine en agriculture biologique (non certifiée) depuis leur installation en 1992, par conviction et non par effet de mode. Ils signent un vin typé, sympathique, bien dans l’image de l’appellation. Le nez exprime le fruit avec une dominante d’agrumes: citron et pamplemousse. L’attaque vive et fraîche, sur une matière assez légère, donne un ensemble plaisant. Un vin aux notes vives et fruitées que l’on servira sur des fruits de mer, comme des moules marinières par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal pauget
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL PAUGET
Les Crets
71700 Ozenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 32 53 15
@: pauget.pascal@wanadoo.fr

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Le vin : Pascal pauget, se déguste en accords avec les mets suivants :

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