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PASCAL PAUGET
Chardonnay La Gelaine Terroir de Tournus 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Pauget exploite 6 ha de vignes à l'extrémité nord de l'appellation. Sa Gelaine, issue de jeunes vignes implantées sur un terroir argilo-calcaire, a été vendangée à la main puis élevée quinze mois en cuve. Or pâle à légers reflets verts, elle offre un bouquet d'agrumes et de pêche de vigne que nuancent des notes de litchi et de mangue. Suave et ronde, elle ne manque pourtant pas de vivacité et finit sur des notes muscatées agréables. À boire dès maintenant à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal pauget
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL PAUGET
Les Crets
71700 Ozenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 32 53 15
@: pauget.pascal@wanadoo.fr

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Le vin : Pascal pauget, se déguste en accords avec les mets suivants :

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