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PASCAL OURY
Pinot noir 2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi au sud de Metz, Pascal Oury exploite 9 ha de vignes. Ses vins figurent très souvent en bonne place dans le Guide. D'un rouge profond, ce pinot noir, réservé au nez, laisse percer quelques notes de fraise et de réglisse. Assez boisé au palais, encore sévère, il révèle des tanins de bonne qualité qui ne demandent qu'à s'arrondir. Il faut lui laisser un peu de temps. La Cuvée du Maréchal Fabert 2006 assemble le pinot gris, l'auxerrois et le gewurztraminer: pâle de couleur, avec des reflets verts, discrète au nez, sur les fruits à chair blanche, elle s'affirme au palais, équilibrée, fruitée et soutenue par une belle acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal oury
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

ANNA OURY-SCHREIBER
29, rue des Côtes
57420 Marieulles-Vezon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 87 52 09 02
F: +33 3 87 52 09 17
@: oury@neuf.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.