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PASCAL MURE
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il consacre 44 ares de chardonnay à ce hautes-côtes de bonne facture. Le miel, l'amande et quelques fruits blancs composent un bouquet avenant. Non moins plaisante est la bouche, souple et soutenue par une belle fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal mure
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL MURE
2, Grande-Rue
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 61 15
F: 03 80 21 61 15
@: contact@domaine-mure.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pascal mure, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson grillé

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.