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PASCAL MELLENOTTE
Champ Nalot 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de vendanges mécaniques et élevé neuf mois en fût de chêne, ce 2011 doré à l'or fin présente un nez intensément boisé libérant des notes empyreumatiques dominantes. En revanche, la bouche se révèle plus aimable, avec une attaque franche et un développement plein et équilibré tout au long de la dégustation. Un givry en devenir, à garder deux ou trois ans avant de l'apprécier sur un sandre au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal mellenotte
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL MELLENOTTE
rue du Martray
71640 Mellecey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 15 64
F: 03 85 45 15 64
@: pascal.mellenotte@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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