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PASCAL MARTHOURET
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Marthouret a quitté la mécanique pour reprendre en 2002 la petite exploitation familiale qu’il a orientée vers la viticulture. Son saint-joseph rouge revêt une robe cerise noire à la frange violine. Il mêle au nez des arômes de sirop de cassis, d’épices, de vanille (onze mois de fût) et présente une bonne ossature tannique. Il ne lui a manqué qu’un peu de finesse pour décrocher l’étoile. Une bouteille qui gagnera à attendre deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal marthouret
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL MARTHOURET
Les Coins
7340 Charnas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 34 15 82
F: 04 75 34 15 82
@: pascal.marthouret@laposte.net

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Le vin : Pascal marthouret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.