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PASCAL MACHET
Cuvée Prestige

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale de 4 ha constituée à partir de 1840 et implantée à Vaudemange, village viticole situé sur une avant-butte de la Montagne de Reims. Elle commercialise ses bouteilles depuis 1980. Après un parcours dans l'industrie, Landry Machet l'a reprise en 2012.

Une majorité de raisins noirs (60 %, dont 40 % de pinot noir) dans ce brut de la récolte 2008 qui s'ouvre sur une palette aromatique tout en finesse : agrumes, beurre, fruits blancs, notes grillées et briochées. Dans le même registre, la bouche est fraîche, équilibrée, bien structurée et assez longue. Pour l'apéritif comme pour la table.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal machet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LANDRY MACHET
2, rue de Micaillé
51380 Vaudemange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 67 96 10
F: +33 3 26 64 13 88
@: p.machet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pascal machet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette de langoustines
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).