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PASCAL ÉTIENNE
Grande Cuvée

Guide 2013
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette est nouvelle, mais le récoltant est un vieil habitué du Guide, longtemps caché derrière le nom de son père Jean-Marie, retiré depuis 2010. Entre 2004 et 2010, il a commercialisé des champagnes sous la marque Étienne-Bénard. Il les vend désormais sous son seul nom. Son vignoble de 5 ha est réparti principalement sur les communes de Cumières, Damery et Hautvillers, dans la vallée de la Marne. Le chardonnay est majoritaire (80 %) dans sa Grande Cuvée, complété par le pinot noir. Un champagne racé et beurré au nez, dynamique et plaisant en bouche. À servir dès maintenant à l'apéritif, sur un poisson grillé, ou à oublier un à deux ans en cave. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal étienne
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PASCAL ÉTIENNE
39, RN
51530 Mardeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 49 60
F: 03 26 54 49 60
@: champagne-pascal-etienne@orange.fr

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Le vin : Pascal étienne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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