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PASCAL ET NICOLAS REVERDY
Les Anges Lots 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Maimbray est entouré de coteaux abrupts aux sols de marnes kimméridgiennes. Après le décès en 2007 de son époux Nicolas, Sophie Reverdy a intégré l'exploitation familiale aux côtés de Pascal, installé sur ce domaine de 14 ha depuis le début des années 1990.

au nez, la pêche de vigne se mêle à des notes minérales et fumées. En bouche, souplesse en attaque, belle ampleur, puis finale fraîche (minéralité) et expressive (agrumes).
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal et nicolas reverdy
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL ET SOPHIE REVERDY
Maimbray
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 37 31
F: +33 2 48 79 41 48
@: reverdypn@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pascal et nicolas reverdy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet coriandre et citron vert
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.