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PASCAL DESROCHES
Les Varennes 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement mentionné dans le Guide, Pascal Desroches peut être satisfait du millésime 2002. Le reuilly blanc a séduit le jury grâce à ses arômes marqués par les agrumes et, plus encore, grâce à ses qualités gustatives: une juste vivacité et une agréable finesse. Cette cuvée équilibrée possède en outre un bon potentiel. Les Lignis rosé 2002, vin de plaisir, ont été jugés très réussis et La Sablière rouge 2002 a obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal desroches
GARDE :
-
PRODUCTION :
34400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL DESROCHES
13, rue de Charost
18120 Lazenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 04 79 44
F: +33 2 48 71 14 28
@: desroches18120@orange.fr

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Le vin : Pascal desroches, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).