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PASCAL CLÉMENT
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un bourgogne tout en fruit à l'olfaction (mûre, cassis), dense, ample et bien charpenté par des tanins soyeux en bouche, encore un peu strict en finale : la promesse d'une belle évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal clément
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL CLÉMENT
13, rue de Cîteaux
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 75 05
@: contact@pascal-clement.fr

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Le vin : Pascal clément, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.