Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Conduite depuis 1975 par Pascal Cheminon, cette exploitation familiale compte 6 ha de vignes dans la Montagne de Reims. Très remarqué, son blanc de blancs naît des récoltes 2006 et 2005. Il provient de Villers-Marmery, village classé en 1er cru et réputé pour son chardonnay. Sa robe or vert s’anime d’un fin cordon. Son nez, aérien et fringant, se partage entre le pain frais et les fruits blancs. Des notes de fleurs blanches, de bergamote, de citron et des touches minérales viennent apporter de la complexité dans une bouche équilibrée et fine. Une bouteille élégante et intéressante par son potentiel de garde: elle peut attendre un an ou deux. (RM)
Détail du vin Pascal cheminon
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
COMMENTAIRE