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PASCAL CHATELUS
Les Charmes 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale dont le siège est implanté au pays des Pierres Dorées présente un morgon séduisant à l'oeil, animé de reflets violets. Des arômes de fruits rouges mûrs à dominante de cerise s'expriment avec puissance au nez comme en bouche. Frais à l'attaque, ample et long, ce 2009 fait preuve d'un bel équilibre. On le laissera s'affiner en cave pendant deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal chatelus
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL CHATELUS
La Roche
69620 Saint-Laurent-d'Oingt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 24 78
F: +33 4 74 71 28 36
@: pascal.chatelus@wanadoo.fr

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Le vin : Pascal chatelus, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.