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PASCAL BRUNET
Côte du Py 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Brunet, à la tête depuis 2003 de cette petite exploitation de 3,50 ha, est passé au labour intégral des vignes pour obtenir le maximum d'expression du terroir. L'objectif est atteint avec cette cuvée rouge profond aux reflets noirs, aux parfums complexes de fleurs, de petits fruits rouges, de cassis et de réglisse. La chair se révèle ronde, généreuse, fraîche et harmonieuse. Unanimement apprécié pour sa complexité, ce vin pourra être dégusté dès maintenant ou attendre un an ou deux. Du même domaine, le fleurie 2007 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal brunet
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL BRUNET
Morgon L'Évêque Morgon
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 83 19 37
@: vinsbrunetpascal@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pascal brunet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.