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PASCAL BRUNET
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de l'exploitation familiale depuis plus de dix ans, Pascal Brunet travaille sans herbicides la totalité de son vignoble et étudie aujourd'hui la possibilité d'une conversion vers l'agriculture biologique. Son fleurie, grenat violacé, livre au nez des notes timides de fruits rouges et de fleurs. Franc et souple à l'attaque, imprégné d'arômes de fruits noirs, le palais dévoile une structure équilibrée. Plaisant mais encore fermé, ce 2009 au caractère traditionnel devra rester deux ans en cave pour s'exprimer pleinement.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal brunet
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL BRUNET
Morgon L'Évêque Morgon
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 83 19 37
@: vinsbrunetpascal@gmail.com

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Le vin : Pascal brunet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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