PASCAL BERTEAU ET VINCENT MABILLE Brut - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 5 à 8 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Pascal Berteau Et Vincent Mabille Brut blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

D'une superficie d'environ 23 ha, le vignoble comporte des parcelles d'âges très divers, la plus ancienne datant de 1905. Elles sont récoltées et vinifiées séparément jusqu’au moment de l’assemblage de la cuvée. Il s’agit alors de trouver l’équilibre parfait. Pascal Berteau et Vincent Mabille, associés depuis plus de vingt ans, ont bien compris que l’art d’élaborer des effervescents reposait sur la justesse de l’assemblage. Pour cette cuvée, ils ont choisi de ne pas ajouter de sucre avant la prise de mousse. Ce sont les sucres du raisin qui ont permis de mener à bien la seconde fermentation en bouteille. Le résultat est très satisfaisant, notamment le nez bien développé qui évoque les fruits mûrs, le miel et les fruits compotés. La bouche n’est pas en reste, sans lourdeur, fraîche et équilibrée. Le sec 2009 (2 400 b.) est également cité pour sa bouche fruitée, bien équilibrée.

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Détail du vin Pascal Berteau Et Vincent Mabille Brut blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Pascal Berteau Et Vincent Mabille Brut blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pascal Berteau Et Vincent Mabille Brut blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pascal Berteau Et Vincent Mabille Brut blanc ont-elles été produites ? 27 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pascal Berteau Et Vincent Mabille Brut blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Garde :

Production :

27 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

SCEA VINCENT MABILLE

la Fiche du producteur

Appellation :