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PASCAL BELLIER
Sélection 2003

Vallée de la Loire et Centre • Cheverny
rouge tranquille 5 à 8 €
Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il faut venir ici à bicyclette, passer la Loire et rejoindre les coteaux calcaires qui dominent le fleuve. Pascal Bellier vous attend: il vous propose le gîte et... le vin. Vous n'aurez que l'embarras du choix en rouge puisque la cuvée principale cheverny rouge 2003 obtient une étoile, de même que cette Sélection de teinte profonde. Cette dernière fait la différence par ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, son attaque souple et sa bouche harmonieuse. Ne sentez-vous pas l'empreinte du pinot noir en finale?
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal bellier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
Cheverny
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Chardonnay • Côt • Gamay noir • Malbec • Pineau d'aunis • Pinot noir • Sauvignon
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL BELLIER
3, rue Reculée
41350 Vineuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 64 31
F: +33 2 54 20 58 19
@: vinsbellier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pascal bellier, se déguste en accords avec les mets suivants :
Volailles

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Volailles
Escalopes de dinde au sésame
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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