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PARIZE PÈRE ET FILS
Clos Les Grandes Vignes 2010 • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce pinot noir planté il y a une vingtaine d'années par les Parize s'étale langoureusement au soleil levant sur les terres argilo-calcaires du 1er cru Clos Les Grandes Vignes. Récolté manuellement puis élevé quinze mois en fût de chêne, il a donné naissance à ce vin très plaisant, couleur rubis. Le nez, tout en discrétion, révèle après aération des notes de fruits très mûrs, prélude à beaucoup de matière dans une bouche adossée à des tanins fondus. La longue finale, sur la ""confiture de vieux garçon"", achève de convaincre. Un excellent compagnon pour une pintade braisée au chou."
IDENTITÉ DU VIN :
Parize père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PARIZE PÈRE ET FILS
18, rue des Faussillons
71640 Givry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 72 93 36 31
F: +33 9 70 62 94 97
@: laurent.parize@wanadoo.fr

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Le vin : Parize père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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