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PARADIS
Humagne rouge 1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une humagne rouge rubis éclatant qui livre des parfums de baies sauvages et de sous-bois. Franche et vive, elle dévoile sa grande charpente sans rien perdre de sa souplesse. Une longue finale parachève cet équilibre. Un vin de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Paradis
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ALEX ROTEN
Caves du Paradis rte de la Gemmi 135
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 274551903
F: 274551944
@: roten@cavesduparadis.ch

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).