Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

PAR CAZES
2006

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Incontournables Cazes! Conduire 170 ha en biodynamie, cela constitue déjà un exploit, décrocher un coup de coeur en est un autre. Pas pour cette propriété, qui les collectionne (voir la dernière édition en muscat-de-rivesaltes) et qui est également une référence en rivesaltes. On peut y trouver aussi quelques rares vieux muscats... Quant à ce 2006, assemblage de syrah, de mourvèdre, de grenache et de carignan, il a ravi le jury par sa robe grenat lumineux et par son nez bien ouvert et d'une rare finesse, tout en petits fruits (cassis et mûre, fraise des bois), avec un soupçon de Zan. Dans une belle continuité, la bouche ronde, ample et longue, s'exprime sur le fruit et joue sur les épices, la violette et la réglisse, soutenue par des tanins veloutés. Déjà prêt à accompagner quelques cailles ou pigeons, cette bouteille pourra affronter une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Par cazes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Côtes du Roussillon ?


Achetez vos vins de Côtes du Roussillon au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Roussillon du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SCEA CAZES
4, rue Francisco-Ferrer
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 08 26
F: +33 4 68 64 69 79
@: info@cazes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Par cazes, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).