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PAQUES ET FILS
Grande Réserve • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bientôt un siècle d'existence pour cette propriété familiale établie à Rilly-la-Montagne, petit bourg situé au pied de la Montagne de Reims. Elle dispose de 10 ha de vignes. Sa Grande Réserve privilégie les blancs (70 % de chardonnay et 30 % de pinot noir). Au nez, elle évoque l'herbe sèche, tandis que des flaveurs miellées apparaissent dans une bouche équilibrée, généreuse et longue. Citée, la Cuvée Aurore doit tout au chardonnay. Elle est née de la vendange de 1997, complétée par des vins de 1996. Un blanc de blancs classique, beurré et brioché, élégant et flatteur. Pour l'apéritif ou un poisson en sauce. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Paques et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAQUES ET FILS
1, rue Valmy
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 53
F: +33 3 26 03 40 29
@: phil.paques@wanadoo.fr

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