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PAQUES ET FILS
Chardonnay Cuvée Aurore • 1er cru

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1905 par l'arrière-grand-père des exploitants actuels, un domaine d'une dizaine d'hectares, situé dans la Montagne de Reims, autour de Rilly, commune classée en 1er cru. Il crée la surprise par deux cuvées de très belle venue. Cette cuvée Aurore est un blanc de blancs né de deux grandes années, 1995 et 1996. Les dégustateurs apprécient hautement sa fraîcheur et sa finesse, et lui prédisent un grand avenir. Pour l'apéritif, les poissons et les crustacés. Le 95 Carte rouge (70 à 99 F) obtient une étoile. Fruité, miellé et fumé, ce champagne se distingue par sa puissance et son caractère. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Paques et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAQUES ET FILS
1, rue Valmy
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 53
F: +33 3 26 03 40 29
@: phil.paques@wanadoo.fr

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