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PAQUES ET FILS
Carte or • 1er cru

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Paques est depuis dix ans le maître d'oeuvre de cette exploitation familiale créée il y a un siècle. Sa Carte or est dominée par les raisins noirs (80 % dont 50 % de pinot meunier) des années 2001 et 2002. Une effervescence élégante, dans un or clair brillant, un nez de fleurs blanches et de fruits secs, une bouche ample dont la finale est miellée: une promesse de plaisir. La cuvée Aurore 1er cru un blanc de blancs des récoltes de 1997 et 1998, vineux, puissant, un peu évolué, obtient une citation. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Paques et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAQUES ET FILS
1, rue Valmy
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 53
F: +33 3 26 03 40 29
@: phil.paques@wanadoo.fr

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