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PANNIER
Vintage 2004

Guide 2011
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison créée en 1899 par Louis-Eugène Pannier et acquise en 1974 par un groupement de producteurs qui n'a cessé de se développer. Ses caves, anciennes carrières créusées au Moyen Âge pour bâtir les monuments de Château-Thierry, méritent une visite. Elles côtoient des installations plus récentes ainsi qu'une cuverie très moderne. Cette année, le 2004 a été très apprécié. Ce millésime marie 60 % de noirs (les deux pinots à parts égales) et 40 % de blancs. Sa robe d'or, son nez complexe, floral et agréablement évolué annonce une bouche ronde et vineuse. Le rosé comporte un peu plus de noirs (70 %, dont 50 % de pinot noir) que le précédent. Le jury a aimé sa robe pastel, saumon léger, son nez torréfié, fruité (fruits rouges et jaunes) et son palais élégant: une étoile également. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pannier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
31577
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS PANNIER
23, rue Roger-Catillon BP 70300
2400 Château-Thierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 69 51 30
F: +33 3 23 69 51 31
@: nvallee@champagnepannier.com

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Le vin : Pannier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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