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PANNIER
Extra-brut Égérie 1999

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anciennes carrières médiévales, les caves du Champagne Pannier, aux allures de catacombes, portent la signature des tailleurs de pierre du temps jadis. Là mûrissent les bouteilles produites sur 646 ha de vignes. La marque, lancée en 1899 par Louis-Eugène Pannier, a été rachetée en 1974 par un groupement de producteurs. Ce 1999, mi-blancs mi-noirs (pinot noir surtout) séduit par sa finesse, sa légèreté et laisse une impression d'harmonie. La cuvée Égérie rosé de saignée, une étoile, met à contribution 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay. Un rosé atypique, tant par sa palette aromatique (fruits cuits, caramel, guimauve, pelure d'orange, notes muscatées) que par sa puissance et sa corpulence, qui le destinent exclusivement à la table. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pannier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10460
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS PANNIER
23, rue Roger-Catillon BP 70300
2400 Château-Thierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 69 51 30
F: +33 3 23 69 51 31
@: nvallee@champagnepannier.com

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Le vin : Pannier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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