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PANNIER
1995

Guide 2001
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Château-Thierry, où l'on peut voir la maison où naquit La Fontaine en 1621, est le siège de Pannier, coopérative dont les adhérents totalisent 560 ha de vignes. Ce 95 issu des trois cépages champenois a atteint son apogée. Les dégustateurs pensent au miel d'acacia, au coing confit, à la cire d'abeille, une richesse de fruits très mûrs qu'ils retrouvent en bouche. Un sommelier recommande cette bouteille pour une pintade aux pêches; elle remportera tout autant de succès à l'apéritif. Une mention pour la cuvée Louis Eugène (150 à 199 F) qui réunit les trois cépages mais avec davantage de pinot noir; elle se montre élégante et très jeune. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pannier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS PANNIER
23, rue Roger-Catillon BP 70300
2400 Château-Thierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 69 51 30
F: +33 3 23 69 51 31
@: nvallee@champagnepannier.com

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Le vin : Pannier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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