PANISSEAU Baccarat 2001 - rouge

Sud-Ouest • Côtes-de-bergerac

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Panisseau Baccarat 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Un véritable château, avec son escalier à vis et ses quatre poivrières, commande un vaste domaine (plus de 69 ha). Après un coup de coeur obtenu l'an dernier en bergerac sec, il propose deux cuvées très réussies. Ce côtes-de-bergerac présente une robe intense, un peu évoluée. Le nez très mûr évoque le pruneau, puis exprime de puissantes notes boisées et vanillées. La bouche est équilibrée, avec beaucoup de mâche. Ce vin peut déjà être consommé mais il gagnera à vieillir quelques années. Le côtes-de-bergerac moelleux cuvée Volubilis 2002 obtient la même note. Puissant au nez, il allie le pain grillé du fût à la pêche et au miel. Le fruit ressort mieux dans un palais rond et confit, au boisé fondu et à la structure d'un liquoreux.

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Détail du vin Panisseau Baccarat 2001 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Panisseau Baccarat 2001 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Panisseau Baccarat 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Panisseau Baccarat 2001 rouge ont-elles été produites ? 28 727 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Panisseau Baccarat 2001 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Panisseau Baccarat 2001 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

28 727 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

CH. DE PANISSEAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bergerac