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PALMER & C°
Blanc de blancs 2000

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Palmer & C°: un nom plus commercial pour désigner la Société de Producteurs des grands terroirs de la Champagne, créée après guerre par sept vignerons de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Une coopérative qui n'accepte comme adhérents que des viticulteurs dont les propriétés sont bien situées. La cave fait parfois prendre mousse à des vins logés dans les célèbres nabuchodonosors. Elle a soumis au jury des cuvées plus classiques, comme ce blanc de blancs au nez d'agrumes et de fruits blancs, souple à l'attaque, biscuité, épicé, et bien équilibré. Citée, la cuvée Amazone (23 à 30 €) est le seul champagne présenté dans un flacon ovale. Née des années 2000 à 1998, elle est ample, encore fraîche, mais elle atteint son apogée: à déguster sans tarder. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Palmer & c°
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PALMER
67, rue Jacquart
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 07 35 07
F: +33 3 26 07 45 24
@: contact@champagnepalmer.fr

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Le vin : Palmer & c°, se déguste en accords avec les mets suivants :
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