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PAILLÈRE ET PIED-GU
2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un lapin aux pruneaux fera alliance avec ce vin issu de raisins mûrs à point récoltés sur de vieilles vignes de cinquante ans. Une maturité dont témoignent les arômes de fruits cuits mariés au pain d'épice, au cuir et au grillé. L'attaque est franche, les tanins bien enrobés et la finale toastée enchante le palais déjà conquis par l'harmonie d'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Paillère et pied-gu
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC STEHELIN
Paillère et Pied-Gû
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 84 14
F: 04 90 65 84 14
@: contact@vinstehelin.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Paillère et pied-gu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.