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P. PERDRIX
Cuvée Robert Perdrix Méthode traditionnelle 2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1999, Philippe Perdrix exploite seul le domaine créé avec son père en 1985. Il met en valeur avec savoir-faire ses 3,5 ha de vignes, puisque pas moins de trois cuvées ont été retenues par le jury. Née de chardonnay, cette cuvée Robert Perdrix a tiré grand profit d'un élevage de trente-six mois. Au nez comme en bouche, elle développe des arômes complexes: notes fruitées (poire, mirabelle), briochées et de noisette. Sa finesse et sa fraîcheur en font un très beau vin d'apéritif. Issue du même cépage, la cuvée principale, le Domaine de Villeneuve Montagnieu 2002 (5 à 8 €), a été élevée vingt-quatre mois. Agréable, florale et fruitée, elle est un peu alourdie par un dosage généreux: une citation. Même note en vin tranquille pour le Domaine de Villeneuve roussette 2004 (5 à 8 €) au nez floral, printanier, et à la bouche ronde.
IDENTITÉ DU VIN :
P. perdrix
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
1842
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE PERDRIX
283, chem. Creux-des-Vignes
1300 Saint-Benoît
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 39 74 24
F: 04 74 39 74 24
@: vin.philippeperdrix@orange.fr

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Le vin : P. perdrix, se déguste en accords avec les mets suivants :

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