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P. MISSEREY
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Misserey, créée en 1904, connaît un fort développement au milieu du XXes., lorsqu'elle devient propriétaire de 1ers crus de Nuits-Saint-Georges dans les prestigieux climats des Cailles, des Saint-Georges ou encore des Vaucrains. Cette cuvée de mercurey or pâle décline des senteurs de noisette, de fleur d'acacia, de miel et d'agrumes. L'attaque vive est vite compensée par un corps consistant et long. La finale sur les agrumes destine cette bouteille à des crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
P. misserey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MISSEREY
6, rue de Chaux
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 43 01
F: 03 80 62 43 16

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : P. misserey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.