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P. MISSEREY
2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marc Misserey nous quittait il n'y a pas si longtemps, pour vendanger les Vignes du Seigneur. La maison a changé plusieurs fois de patron, mais c'est à Marc que l'on dédie ce vin. 70 % de pinot noir, cela se sent, mais le gamay ne s'avoue pas vaincu. Du printemps, il a la sévérité et pourtant une certaine clémence. Le pot-au-feu, rien de mieux! Mais le prix, entre nous, est au-delà de toute raison.
IDENTITÉ DU VIN :
P. misserey
GARDE :
-
PRODUCTION :
9500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MISSEREY
6, rue de Chaux
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 43 01
F: 03 80 62 43 16

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : P. misserey, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.