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P. LOUIS MARTIN
• Gd cru

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation, forte d’un vignoble implanté autour de Bouzy (grand cru), fait partie de la galaxie Rapeneau. Elle signe un brut associant pinot noir (60 %) et chardonnay récoltés en 2005. Ouvert et complexe, le nez mêle les fruits rouges mûrs à d’intenses notes de torréfaction qui rappellent le café. Ces arômes se prolongent dans une bouche charpentée qui finit sur des notes pralinées. Un champagne à servir à table, sur une volaille par exemple. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
P. louis martin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL-LOUIS MARTIN
3, rue d'Ambonnay
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 01 27
F: +33 3 26 57 83 25
@: gd@champagneplmartin.com

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Le vin : P. louis martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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