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P. LASSALLE-HANIN
Blanc de blancs

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Paul, Christian, Franck et Vincent Lassalle se sont associés pour exploiter ensemble un vignoble de 10 ha implanté autour de Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. La récolte de 2005, complétée de 10 % de vins de réserve, leur a permis d’élaborer ce blanc de blancs minéral et iodé au nez. Les agrumes et les fruits blancs (pomme, poire) s’épanouissent dans une bouche fraîche et équilibrée, qui renoue en finale avec la minéralité. À marier avec des crustacés. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
P. lassalle-hanin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

P. LASSALLE-HANIN
2, rue des Vignes
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 40 96
F: +33 3 26 03 42 10
@: gaec.lassalle.hanin@orange.fr

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Le vin : P. lassalle-hanin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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