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P. LANCELOT-ROYER
Blanc de blancs 1995

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cramant a choisi comme enseigne — ou comme emblème — une bouteille colossale érigée à 50 m de cette cave. Ce 95 au nez complexe auquel participent tous les arômes d'un chardonnay champenois présente une bouche souple, fondue, harmonieuse. La Cuvée des Chevaliers (une étoile), encore un blanc de blancs, joue la difficile partie des vins faiblement dosés; elle est étiquetée extra dry. Le chardonnay issu des récoltes de 1995 et 1996 contribue au nez de fleur (aubépine) et de pomme granny, pomme que l'on retrouve dans une bouche jeune. La Cuvée de réserve RR, un blanc de blancs, des vendanges 1996 et 1997, toujours direct, souple et rond, obtient une citation. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
P. lancelot-royer
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL P. LANCELOT-ROYER
540, rue du Gal-de-Gaulle
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 51 41
F: +33 3 26 57 12 25
@: champagne.lancelot.royer@cder.fr

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Le vin : P. lancelot-royer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.