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P.-L. & J.-F. BERSAN
Cuvée Marianne 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-François Bersan partage avec son fils Pierre-Louis une passion vigneronne ancrée dans la famille depuis le XVes. Ils signent un saint-bris tout en élégance, précis, équilibré et minéral, et « surfant » sur la vivacité. Une bouteille que l'on aura plaisir à déboucher à l'heure de l'apéritif, avec quelques gougères. Citée, la cuvée principale 2011 (30 000 b.), intense et florale au nez, s'exprime en bouche sur des notes d'agrumes acidulés, comme la clémentine ou l'orange sanguine. Plaisante et tout indiquée pour des fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
P.-l. & j.-f. bersan
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-FRANÇOIS ET PIERRE-LOUIS BERSAN
5, rue du Dr Tardieux
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 07 22
F: +33 3 86 48 97 28
@: domainejfetplbersan@orange.fr

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Le vin : P.-l. & j.-f. bersan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.