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P. HUMBRECHT
Anne 2010

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi sur la route des Vins à 15 km de Colmar, Marc Humbrecht a succédé en 2011 à son père Pierre-Paul, perpétuant une tradition vigneronne remontant à 1620. En 1999, la famille a adopté la biodynamie. Elle exploite 6 ha, dont une parcelle dans le grand cru de Pfaffenheim, le Steinert.

Un pinot gris 2010. Le millésime a légué beaucoup de fraîcheur aux vins, et celui-ci a évolué dans le bon sens. Expressif, complexe et franc au nez, il mêle le coing, le sous-bois et une touche fumée. La bouche est aérienne, équilibrée entre une douceur bien présente et une acidité mûre qui souligne la longue finale. Un moelleux tonique. (Sucres résiduels : 18 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
P. humbrecht
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PAUL HUMBRECHT
6-7, place Notre-Dame
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 62 97
F: 03 89 49 77 94
@: domaine.humbrecht@gmail.com

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Le vin : P. humbrecht, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade aux girolles
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