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P. DUBREUIL-FONTAINE PÈRE ET FILS
Île des Vergelesses 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viticulteurs à Pernand-Vergelesses depuis 1879, les Dubreuil, aujourd’hui représentés par leur fille Christine, œnologue, exploitent 20 ha de vignes répartis sur plus d’une dizaine d’appellations. Le jury a aimé les reflets cassis de cette Île et ses parfums de fruits mûrs (framboise) et d’épices. Rond à l’attaque, ce 2009 révèle une grande vivacité et des tanins taillés pour une garde de trois ans. Le village 2009 blanc (11 à 15 €; 7 900 b.) offre une fraîche expression des agrumes, puis une bouche ronde et flatteuse aux accents de poire. Il accompagnera un comté fruité dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
P. dubreuil-fontaine père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. P. DUBREUIL-FONTAINE
18, rue Rameau-Lamarosse
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 55 43
F: +33 3 80 21 51 69
@: domaine@dubreuil-fontaine.com

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Le vin : P. dubreuil-fontaine père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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