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OUDINOT

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Oudinot, fondée en 1889, a été reprise au début des années 1980 par la famille Trouillard, également propriétaire des champagnes Jeanmaire et Beaumet. Son rosé de noirs (70 % de pinot noir et 30 % de pinot meunier), habillé d'une robe rose orangé assez soutenu, livre des arômes de framboise, signe de sa jeunesse. Sa bouche charnue et fruitée témoigne d'une bonne constitution. La cuvée blanc de blancs, discrète tant au nez qu'en bouche, mérite une citation pour son équilibre. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Oudinot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

OUDINOT
château Malakoff 3, rue Malakoff
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 50 10
F: 03 26 54 78 52
@: contact@chateau-malakoff.com

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Le vin : Oudinot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.