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ORPHÉA
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1920, la cave de Bonnieux est la doyenne des coopératives du Vaucluse. Aujourd'hui, elle exploite quelque 650 ha de vignes au coe“ur du parc du Luberon, dont 70 % dans les appellations ventoux et luberon.

grenache (70 %) et syrah sont assemblés dans ce rosé aux reflets bleutés, ouvert sur les petits fruits rouges, l'abricot et la pêche, agrémentés d'un soupçon de menthol et d'une pointe florale. Un vin très expressif donc, mais aussi frais et long en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Orphéa
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE BONNIEUX
quartier de la Gare
84480 Bonnieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 75 80 03
F: +33 4 90 75 98 30
@: caveau@cavedebonnieux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Orphéa, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crevettes sautées sel et poivre

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.