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ORMARINE
Picpoul-de-Pinet 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commercialisée par la société Jeanjean, cette cuvée se présente dans une robe jaune pâle, tout en offrant un nez floral et citronné et une bouche vive et ronde à la fois. Sa typicité en fait un vin attachant à déguster sur un plateau de fruits de mer. La cuvée Picpoul-de-Pinet Carte noire 2007 obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Ormarine
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
500000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE L' ORMARINE
13, av. du Picpoul
34850 Pinet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 77 03 10
F: +33 4 67 77 76 23
@: caveormarine@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Ormarine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.