ORENGA DE GAFFORY
Impassitu 2013

C'est en 1966, alors que l'AOC patrimonio n'est pas encore reconnue, que Pierre Orenga de Gaffory crée son domaine. Aujourd'hui, un vaste ensemble de 58 ha, répartis dans différents terroirs et sur cinq des sept communes de l'appellation, dont il est l'une des valeurs sà»res. Aux commandes depuis 1974, Henry, fils de Pierre, dirige aussi un second domaine, le Clos San Quilico, dans la commune de Poggio-d'Oletta.

Pour donner naissance à ce muscat de grande expression, les raisins ont été laissés sur pied pour être récoltés en surmaturité avec un tri sévère de la vendange. Le résultat ? Un nez puissant évoquant la fleur d'oranger, le fruit de la Passion et la mangue. La bouche, bien équilibrée entre douceur et fraîcheur, ronde, soyeuse et ample, n'est pas en reste et laisse apparaître de jolies notes de miel et de fruits exotiques. Le muscat à son meilleur et pour longtemps.