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ORENGA DE GAFFORY
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Henry Orenga de Gaffory aime faire partager sa passion pour l'art contemporain. Au coeur même de sa cave située à la sortie de Patrimonio, vous pourrez admirer, verre à la main, les différentes oeuvres ornant les murs de sa galerie. D'une teinte très claire, jaune à reflets dorés, ce 2009 encore discret déploie néanmoins déjà toute la palette du cépage: fruits blancs, rose, pointe mentholée. En bouche, intensité aromatique, bel équilibre et grande longueur. À associer à un carré de veau en cocotte. Non content de nous régaler avec son muscat classique, Henri a concocté un vin plus "ancestral", l'Impassitu 2008 (15 à 23 €), deux étoiles également. Pour cela, il laisse une partie des raisins sur pied prendre les chauds rayons du soleil de septembre. Les baies ainsi naturellement concentrées sont ensuite vinifiées en douceur et très légèrement mutées. On retrouve dans un ensemble puissant des arômes de fruits secs (abricot, datte), des notes de grillé, de pain d'épice et d'orange confite. Un vin à servir seul à l'apéritif ou au dessert, sur une tarte aux abricots.
IDENTITÉ DU VIN :
Orenga de gaffory
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA ORENGA DE GAFFORY
Morta-Majo
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 45 00
F: +33 4 95 37 14 25
@: contact@orengadegaffory.com

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Le vin : Orenga de gaffory, se déguste en accords avec les mets suivants :

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